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hutfre
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酸性食物、中性食物、堿性食物如何區分?


提問: 酸性食物、中性食物、堿性食物如何區分?
● 患者性別:女● 患者年齡:30請教酸性食物、中性食物、堿性食物分別包括那些?謝謝!
医师解答: 基本上肉類的屬于酸性的食物.蔬菜米面屬于堿性的食物.
一般來說,酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素,可使體液表現為酸性的食物,如精米、白面、白糖、花生、雞鴨魚肉、蝦、蛋、酒類、貝類等均為酸性食品.而在體內形成堿的無機鹽如鈣、鈉、鉀、鐵、鎂等元素占優勢的食物,可使體液表現為堿性的食品,如常吃的各種蔬菜,水果、奶類、豆制品、茶葉、海帶等都是堿性食物 食物酸堿一覽表 強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚. 中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥. 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥. 強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜. 中堿性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等. 弱堿性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯.

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